علوم الغذاء والتغذية

قسم علوم الغذاء والتغذية هو احد أقسام كلية العلوم في جامعة تبوك يختص القسم بدراسة الغذاء من الجوانب العلمية والعمليه في جميع المقررات (كيميا الاغذيه ،ميكرو بيولوجي الاغذيه تقنية الأغذية، سلامة الغذاء، الأمن الغذائي ، جودة الغذاء وغيرها) يضم القسم أعضاء هيئة تدريس ذوي خبرات متنوعة في مجالات مثل تكنولوجيا الأغذية، الأغذية النانوية، التعبئة والتغليف، ضمان الجودة، سلامة الغذاء، الاستدامة الغذائيّة

من الأهداف والمهمات التي يركّز عليها القسم :

إعداد خريجين مؤهلين علمياً وتقنياً ليكونوا قادرين على العمل في الصناعة الغذائية، ، الرقابة الغذائيه ، جوده وسلامه الغذاء ، والبحث العلمي بما يتوافق مع رؤيه المملكه والتوجه نحو أهداف الاستدامة 

تأهيل الطلاب لفهم العلاقة بين الغذاء وصحة الإنسان، وكيفية تحسين جودة الغذاء وضمان سلامته إجراء البحوث العلمية في مجالات متقدمة مثل الأغذية الوظيفية (functional foods، المكملات الغذائية النانوية، الابتكار في معالجة الأغذية، الاستدامة في الإنتاج الغذائي خدمة المجتمع من خلال نشر الوعي الغذائي، الاستشارات، التعاون مع القطاع الزراعي والغذائي المحلي